食物アレルギーには、果実を摂取することで人体にアレルギー症状が現れる果実アレルギーというものがありますが、特にりんごやりんご果汁を摂取することでアレルギー症状が現れるりんごアレルギーというものがあります。リンゴは厚生労働省により「特定原材料に準ずるもの」として加工食品に含まれている場合に表示を推奨されている20品目の中に含まれています。
りんごアレルギーの症状としては、直接触れたくちびるや舌、のどの奥がかゆくなったり腫れたりの口腔アレルギー症候群からじんましん、目や鼻の花粉症の症状や、吐き気、腹痛や下痢、気管支喘息の発作を起こしたり、最悪の場合はアナフィラキシーショックを起こすこともあります。りんごアレルギーの発症が生リンゴで起こり、リンゴジュースやリンゴジャムでは起きないことが有ります。それはリンゴジュースやリンゴジャムが加熱してあるためと思われます。

リンゴ、モモ、サクランボ、洋ナシ、ナシ、スモモ、アンズ、イチゴ、ウメ、ビワなどバラ科果物は、共通のアレルゲンを持つ為、いずれかの果物を食べて違和感を覚えた時は他のバラ科果物に対してもアレルギー症状が発生する可能性があるため、注意が必要です。バラ科果物はシラカバ花粉症との交差抗原性があり、シラカバ花粉症の人はバラ科の果物の対してアレルギーを引き起こしやすいといわれています。