魚卵アレルギー
食物アレルギーにはイクラ、タラコなどの魚卵を食べて人体にアレルギー発症する例があり、特にイクラはアレルギー症状の発生数と重症度から、厚生労働省が選定した加工食品において表示が勧められている20品目に含まれています。特に乳幼児がイクラによって、皮膚発赤、皮膚掻痒、じんましんなどの皮膚症状を発することが多く、離乳期にはイクラを与えてはいけません。
Sponsored Links »
また、魚卵アレルギーはアナフィラキシーショックなどの重篤な症状を引き起こす場合も多いです。但し、魚卵を食べてアレルギー発症しても魚卵アレルギーではなく、イクラ、タラコ、明太子などに使われている合成着色料や保存剤・発色剤が原因の場合もあります。
コメントをどうぞ