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アレルギーの基礎知識 >> 牡蠣アレルギー

牡蠣アレルギー

食物アレルギーには、貝を摂取することで人体にアレルギー症状が現れる貝アレルギーというものがありますが、特に牡蠣を摂取することでアレルギー症状が現れる牡蠣アレルギーというものがあります。

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オイスターソースのように牡蠣が原材料のものも牡蠣アレルギーが発症する可能性があります。牡蠣アレルギーの症状は、発疹やじんましんなどの皮膚系症状や、下痢や腹痛といった消化器系症状などです。牡蠣の場合はウイルスが原因の食中毒と混同されることもありますので、注意をする必要があります。

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