アレルギーの基礎知識

食物アレルギーには、果実を摂取することで人体にアレルギー症状が現れる果実アレルギーというものがあります。果実アレルギーは近年増えてきています。食物アレルギーの中では卵、牛乳、小麦に次いで4番目に多いと報告されています。

原因となる果物はモモ、リンゴ、ナシ、サクランボ、イチゴを中心にバラ科の果物、メロン、スイカなどウリ科の植物、キウイ、バナナなど何でも原因となります。同じ科に属する果物や野菜はアレルギーを起こしやすくなります。モモ、リンゴ、キウイ、バナナは厚生労働省により「特定原材料に準ずるもの」として加工食品に含まれている場合に表示を推奨されている20品目の中に含まれています。

果実アレルギーの症状は直接触れたくちびるや舌、のどの奥がかゆくなったり腫れたりの口腔症状から呼吸器、消化器症状、アナフィラキシーショックなどの重篤な症状まであります。花粉症やラテックスアレルギーが果実アレルギーとの交差反応を示すことがわかっており、特にラテックスアレルギーと交差反応を示すことをラテックス－フルーツ症候群と呼びます。

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